ΡΑΦΑΕΛΟ (ΛΕΥΚΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑΚΙΑ)

ΥΛΙΚΑ

200 γρ. λευκή σοκολάτα

 μισό φλυτζάνι τσ. γάλα

 1 πακέτο γκοφρέτες βανίλιας 180 γρ.περίπου

 150 γρ. περίπου ινδοκάρυδο (για επικάλυψη)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

 Λιώνουμε σε μπαιν μαρί τη σοκολάτα μαζί με το γάλα.

 Θρυμματίζουμε τις γκοφρέτες και τις ανακατέυουμε με την λιωμένη σοκολάτα.

Αφήνουμε στο ψυξείο να κρυώσει και να σφίξει το μείγμα ώσπου να μπορούμε να το πλάσουμε.

 Πλάθουμε σε μικρά μπαλάκια και τα ρολάρουμε στο ινδοκάρυδο.Τα αφήνουμε σε λαδόκολλα να σφιξουν και τα διατηρούμε στο ψυγείο.

Αν θέλουμε μπορούμε όταν τα πλάθουμε να κλείσουμε μέσα ένα φουντούκι ή αμύγδαλο.

http://www.sintagespareas.gr/sintages/rafaelo-eikola-kai-grigora.html