Υλικά
700γρ ελαιόλαδο
1.400γρ νερό
1 κιλό ζάχαρη
500γρ σιμιγδάλι ψιλό
500γρ σιμιγδάλι χονδρό
3 κ.σ αλεύρι
2 βανίλιες
ξύσμα και χυμό από 1 λεμόνι
ξύσμα από 1 μικρό πορτοκάλι
σουσάμι άψητο
γαρίφαλλα ολόκληρα ή αμύγδαλα χωρίς τη φλούδα τους
ΕΚΤΤΕΛΕΣΗ
Σε μεγάλη κατσαρόλα βάζω το λαδι,ζάχαρη,νερό,χυμό και ξύσμα λεμονιού και πορτοκαλιού και βράζω για 10 λεπτά ακριβώς.Ρίχνω τα σιμιγδάλια και το αλεύρι μεμιάς και τις βανίλιες χαμηλώνω τη φωτιά και όταν το μίγμα ξεκολλάει από την ξύλινη κουτάλα μου το βάζω στο ταψί που το έχω πασπαλίσει με σουσάμι.το στρώνω,το χαράζω,το πασπαλίζω με λίγη ζάχαρη,και σουσάμι,βάζω στο κάθε κομμάτι απο 1 αμύγδαλο χωρίς φλούδα ή απο 1 γαριφαλάκι ολόκληρο και το ψήνω στους 180 1 ώρα ακριβώς.Όταν το βγάλω ρίχνω από πάνω κανέλα και λίγο γαρίφαλλο σκόνη!!!
Από τη σελίδα στο f/b Οι κουζινίστας.
700γρ ελαιόλαδο
1.400γρ νερό
1 κιλό ζάχαρη
500γρ σιμιγδάλι ψιλό
500γρ σιμιγδάλι χονδρό
3 κ.σ αλεύρι
2 βανίλιες
ξύσμα και χυμό από 1 λεμόνι
ξύσμα από 1 μικρό πορτοκάλι
σουσάμι άψητο
γαρίφαλλα ολόκληρα ή αμύγδαλα χωρίς τη φλούδα τους
ΕΚΤΤΕΛΕΣΗ
Σε μεγάλη κατσαρόλα βάζω το λαδι,ζάχαρη,νερό,χυμό και ξύσμα λεμονιού και πορτοκαλιού και βράζω για 10 λεπτά ακριβώς.Ρίχνω τα σιμιγδάλια και το αλεύρι μεμιάς και τις βανίλιες χαμηλώνω τη φωτιά και όταν το μίγμα ξεκολλάει από την ξύλινη κουτάλα μου το βάζω στο ταψί που το έχω πασπαλίσει με σουσάμι.το στρώνω,το χαράζω,το πασπαλίζω με λίγη ζάχαρη,και σουσάμι,βάζω στο κάθε κομμάτι απο 1 αμύγδαλο χωρίς φλούδα ή απο 1 γαριφαλάκι ολόκληρο και το ψήνω στους 180 1 ώρα ακριβώς.Όταν το βγάλω ρίχνω από πάνω κανέλα και λίγο γαρίφαλλο σκόνη!!!
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου